• 500 g de champignons (de Paris, cèpes, rose des prés, chanterelles, pleurottes…)


• 1 cube de bouillon dans 3/4 de litre d’eau


• De la crème fraîche liquide


• Un peu de farine

Réalisation :

1. Nettoie les champignons.


2. Laisse-les égoutter et coupe-les en tranches.


3. Fais-les cuire dans un peu d’huile.


4. Saupoudre-les de farine et ajoute le bouillon.


5. Porte à ébullition.


6. Mixe ta soupe et ajoute un peu de crème fraîche dans les assiettes de manière à décorer.
   Tu peux aussi ajouter du persil.